2009年 10月 14日
スペシャルティコーヒーのイベント
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お台場のビッグサイトで開催されている、日本スペシャルティコーヒー協会主催のSCAJ2009大会に行って来ました。コーヒー業界のビジネスショーといった感じのイベントです。
スペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質のコーヒー豆の紹介が主な内容で、各生産国の方々がコーヒー豆の紹介をしていたりしていましたが、コーヒーマシンや関連商品なども多数展示されていました。
今回は、お店に導入する予定の小型の1連式のエスプレッソマシンを中心に見て来ました。
それ以外にも、面白いものがいくつか。
最近はサイフォンコーヒーも見直されて来ていて、熱源もガスやアルコールランプといった炎ではなく、ハロゲンランプの熱を使った、「光サイフォン」なるものあるようです。見た目も派手で、アメリカでは既にかなりの人気だそうですが、直接見ていると結構まぶしい。
コーヒーのドリッパーもカラフルになって来ました。コーヒーを淹れること自体には無関係なのですが、用具であってもオシャレなカラーバリエーションを揃えるというのが、これから流行るのでしょうか?カラーバリエーション豊富な携帯電話ってのもありますし。でもこれは、家庭でコーヒーを淹れる人をターゲットにした商品なんだと思います。お店では何色でドリップしても、出来上がったコーヒーしかお客さんには見えませんので・・・。
今回は、お店に導入する予定の小型の1連式のエスプレッソマシンを中心に見て来ました。
それ以外にも、面白いものがいくつか。
by laitilan
| 2009-10-14 22:15
| カフェ